Ferragosto in fattoria

Fattoria aperta per pranzo, laboratori didattici e mercato della terra

Domenica 15 agosto 2020 ore 12.30 – Loc. Confos 69/a – Borgo Valbelluna (BL)

Eccoci con una giornata popolare concepita per l’informalità e la spensieratezza , per grandi e piccini, per giovani ed adulti.

Si inizia con un pranzo informale fatto da verdure fresche e prodotti della fattoria e del territorio. Accenderemo per l’occasione il orno a legna per preparare il pane ed ottime torte salate, focacce, biscotti….Si potrà mangiare in sala o all’aperto oppure seduti sul prato sopra una buona coperta

Seguiranno poi i laboratori didattici della fattoria e tra questi:

Laboratorio musica e natura in cui, accompagnati da giovani musicisti andremo nei boschi e nei prati circostanti ad ascoltare i suoni della natura e la loro reinterpretazione musicale

Laboratorio delle confetture e delle conserve in cui impareremo a conservare la frutta e la verdura dell’estate sott’olio sottaceto, disidratato, congelato etc.

 

Da metà pomeriggio inoltre sarà operativo il mercato della terra con la vendita dei prodotti dell’orto e della dispensa di Ortoalpino

Menù

Salumi di cantina e sottaceti di caneva
verdure fresche pastellate (frittelle di zucchine, fiori di zucca ripieni alla ricotta, coste di cardo)

Polpettine di zucchine e di melanzane
Zucchine  di Albenga marinate
Verdure gratin, cruditè, saltate
Torte salate e focacce da forno a legna
crostini allo speck, funghi ed erbe aromatiche

Lasagne casalinghe al ragù e funghi
Canederli allo speck, ai funghi, agli spinaci
Insalata di farro con verdure e sottaceti

Sorbetto ai fiori di sambuco e all’uva fragola

Pan di zucca, ciambellone, crostate di marmellata tutto da forno a legna

30 euro a persona tutto incluso
I bambini fino a 12 anni pagano la metà

Possibilità di organizzare tavolate per gruppi

La prenotazione è obbligatoria (entro giovedì 12 agosto) e si accetta solo a mezzo email all’indirizzo: contatto@ortoalpino.it o al telefono al numero 0437 757064

La locandina dell’evento è consultabile e scaricabile QUI