Fattoria aperta, pranzo rurale e mercato della terra

Domenica 28 giugno 2019 ore 12.30 – Loc. Confos 69/a – Borgo Valbelluna (BL)

Eccoci con una giornata popolare concepita per l’informalità e la spensieratezza , per grandi e piccini, per giovani ed adulti.
Si inizia con un pranzo informale fatto da verdure fresche e prodotti della fattoria e del territorio. Accenderemo per l’occasione il forno a legna per preparare il pane ed ottime torte salate, focacce, biscotti….Si potrà mangiare in sala o all’aperto oppure seduti sul prato sopra una buona coperta
Seguiranno poi i laboratori didattici della fattoria e tra questi:
-Laboratorio del miele con il nostro produttore Ilario Dal Mas che vi farà vedere ed assaggiare i vari momenti della smielatura
-Laboratorio delle erbe officinali in cui impareremo a riconoscere, raccogliere essiccare ed utilizzare le erbe spontanee
-Laboratorio della “lisciva” in cui impareremo a fare il detersivo per la lavatrice
-Laboratorio delle ceste in cui un esperto artigiano vi insegnerà a fare leste ed oggetti intrecciati
Da metà pomeriggio inoltre sarà operativo il mercato della terra con la vendita dei prodotti dell’orto e della dispensa di Ortoalpino
MENU’ DEL PRANZO
-Salumi di cantina e sottaceti di caneva
-Verdure fresche pastellate (frittelle di zucchine, fiori di zucca ripieni alla ricotta, coste di cardo)
-Involtini di cavolo e pastin
– Zucchine diAlbenga marinate
– Torte salate e focacce da forno a legna
– Parmigiana di zucchine cotta in forno a legna
– Canederli allo speck
– Insalata di farro con verdure e sottaceti
– Sorbetto ai fiori di sambuco
– Strudel di ricotta, biscottini di mais, ciambellone rustico, tutto da forno a legna
25,00 euro a persona tutto incluso –I bambini sotto i 12 anni pagano la metà. La prenotazione è obbligatoria ed è possibile fino a giovedì 25 giugno
Per prenotare telefona allo 0437757064 o invia una email a contatto@ortoalpino.it

La locandina dell’evento è consultabile e scaricabile qui